良田是粮食生产的命脉，良种是粮食生产的根基，良法是粮食生产的保障。粮安天下，但如何才能安粮？2023年初，中央一号文件提出“开展吨粮田创建”，这也是“吨粮田”这个名词首次写入中央一号文件。

什么是“吨粮田”？怎样才能建成“吨粮田”？在保障粮食安全的过程中，“吨粮田”又将发挥怎样的作用？在2023年夏收紧张进行之际，新京报记者在实地探访的同时，也采访了多位农业专家，详解“吨粮田”的来龙去脉，以及中国下大力气创建“吨粮田”的战略意义。

曲周盐碱地变成“吨粮田”。新京报记者 王巍 摄

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1 什么是“吨粮田”？

新京报：这次麦收新京报记者探访的粮田，亩产收获有的是千余斤，为何能叫吨粮田？吨粮田如何计算？我国哪些地方吨粮田较多？

中国农科院作物科学研究所副研究员肖永贵：你们探访的是这一季的收成，不是全年产量。简单理解，吨粮田即每亩地周年生产1000公斤粮食的田块。周年生产中，有些地方一年种植两季，如稻麦轮作、小麦玉米轮作等，有些地方一年只种一季，比如东北的玉米、水稻等。不管是一季还是两季，或者更多，只要周年中产出一吨以上粮食，就是吨粮田。

早在上世纪八十年代，黄淮海就开始创建吨粮田，其中的典型代表就是山东德州，较早提出吨粮田创建，到现在，当地已经在创建“吨半”粮田了，当然，吨半粮田也属于吨粮田范畴。

创建吨粮田，就是要最大限度挖掘粮食产量潜力，重点抓好良田、良种以及栽培种植技术、农机精量播种和减损技术。从良田角度看，我国黄淮海地区、长江中下游、四川盆地等粮食主产区的中高产田均属于吨粮田，而且建造了高标准农田，粮食保障能力很强；中低产田是今后一段时期吨粮田发展的重要目标，应持续推进高标准农田建设，提升中低产田旱涝保收能力，实现周年生产粮食超过1000公斤。

在良种良法方面，新品种与新栽培技术结合可加快推进吨粮田实现目标，例如内蒙古通辽以及新疆伊犁、昌吉等地推广使用的玉米水肥一体化滴灌技术，也在大面积种植区域实现了吨粮目标。

此外，粮食生产全程机械化也提升了播种质量，有利于种植管理的精准度，同时机械化程度也降低了收获和收储环节的粮食减损。整体来看，通过强化农田条件基础建设，结合良种良法良机技术，可加快实现吨粮田创建目标。

2 我国为什么要建设吨粮田？

新京报：今年中央一号文件提出要建设吨粮田，在“十九连丰”的时候，为何仍在持续强调提升产量？

中国农科院农业经济与发展研究所产业经济研究室主任钟钰：目前来看，我国人口增速在放缓，为何还要不断强调和重视粮食产量？其实，随着生活水平提升，我们的粮食刚性需求还在不断增长，且在未来一段时间将持续增长。从品类来看，两大口粮基本可以实现自给，小麦供需大体平衡，水稻略有富余，这主要是因为日常消费中，直接食用的粮食数量在不断减少。相对来说，其他粮食作物的供需缺口就比较大，比如大豆，众所周知，我国每年进口大豆近亿吨。玉米缺口当前大约在5000万吨，其根本原因是饲料用量增长，我国玉米大部分用于饲料生产，进而生产肉蛋奶等产品，其实也是间接为居民生产食物。

总体而言，我国粮食供需仍处在紧平衡状态，尤其随着形势不断变化，我们必然要依靠自身不断提高生产能力，把中国人的饭碗牢牢端在自己手里。因此，也就需要不断地提高粮食产能，满足日益增长的粮食需求。我国耕地面积有限，且开发接近极限，未来耕地面积扩大的空间已经很小，大幅度扩大粮食播种面积不太现实，提高单产应该是未来主攻的方向，这可能也是“新一轮千亿斤粮食产能提升行动”的主要方向之一。

3 吨粮田会是今年的丰收主力吗？

新京报：在我国当前的粮食生产中，吨粮田起到了怎样的作用，是当前粮食生产的主力吗？

中国农业展望大会执行主席许世卫：从当前的数据看，吨粮田还不是粮食生产的主力。2022年，全国粮食单产平均为387公斤每亩，这个数据，距离吨粮田还有很长一段距离。但这并不意味着吨粮田不重要，恰恰相反，吨粮田对未来粮食安全的保障意义极其重大。尤其未来一段时间，保障粮食安全的重要性凸显，中国必须不断提高粮食的单产，以满足持续增长的粮食需求。在今天，面对人口相对较多、耕地相对较少的情况，国家提出建设吨粮田，对提振我们的信心至关重要，同时也显示出，我们粮食单产的潜力，还有很大的挖掘和提升空间。

未来，随着良种良法的推广，防灾减灾能力的提升，以及高标准农田建设等措施的实施和推进，我国粮食单产水平必然将不断提升，吨粮田的面积也将越来越大。国家在此时提出建设吨粮田，也是为鼓励和促进粮食单产的不断提升，进一步提升我国粮食安全的保障能力。

4 机械化是高产的必要条件吗？

新京报：这轮夏收中，新京报记者在吨粮田中目睹了高频次、大规模的机械化作业，这是否和粮食产能不断提升也有直接关系？

农业农村部南京农业机械化研究所副所长曹光乔：我国小麦、玉米、水稻三大粮食作物耕种收综合机械化率目前分别超过97%、90%和85%，农机装备对粮食稳产增产的贡献率确实在不断提高。举例来说，机械化玉米精量播种或水稻移栽，可以有效提高玉米和水稻的产量。良好的田间管理，包括植保、施肥、灌溉等，需要使用相关农业装备，同样对稳产丰产有重要促进作用。在粮食收获方面，机收可以实现高效抢收，尤其遇到灾害天气，能够更好保障颗粒归仓。

当前，降低机收损失是行业目前关注的问题之一，目前，减损一般有四个途径。第一，提高收获装备性能，保证良好作业状态。也可在机器上安装智能化控制设备，当出现漏割、压行或损失较高等情况，及时提醒机手，或者自动调整。第二，强化农机和农艺技术融合，比如培育更加适宜机收的作物品种，要求成熟期一致，植株抗倒伏等。第三，推进农田高标准建设，使田块更加平整，“小变大、弯变直”，减少机械田间调头转弯，可降低机收损失。第四，加强农机手技能培训，我们在调研中发现，有经验的熟练机手，作业损失明显低于新机手，因此需要不断加强机手实际操作技能培训，同时推动农机合作社、作业公司等组织发展，提升粮食机收专业化服务水平。

5高标准农田是不是都能建成吨粮田？

新京报：我国目前已经建成超过10亿亩高标准农田，并且这一建设仍在进行，吨粮田和高标准农田有何关系？

中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员卢昌艾：万物生于土、长于土，耕地是农业生产的根基，藏粮于地是粮食生产能力提升的重要方面。在粮食生产中，大部分都是露地种植，这也意味着对于耕地质量有更高的要求。以耕地质量来判断，我个人认为，达到吨粮的农田，基本上都是良田，耕地质量普遍在国家平均水平以上。

耕地质量包括耕地地力、环境质量、基础设施水平等，作物产量除了耕地质量影响外，还受到光照、积温、灌溉等条件的影响。比如我国华北地区光照较为充足，在小麦和玉米轮作模式下，满足一年亩产一吨的会更多些，相对来说，南方吨粮田会少一点。南方虽然水资源丰富，但是多云多雨，可能使得光照有所不足，如湖南、江西等南方区域。

如果说真正的高产区，那么新疆、云南的河谷地区可能是典型。这些地方光照条件非常好，在满足灌溉需求的条件下，产量会非常高。而东北地区如黑龙江，虽然土地肥沃，但光热条件相对不足，积温不足，实现超高产量更难一点。

总体而言，建设高标准农田，保护耕地，提升耕地质量，是实现高产的基本条件之一。当前，我国正在进行第三次全国土壤普查，目的就是摸清我们的耕地质量家底，更好地保护耕地，提升耕地质量，为未来进一步提升粮食产能打好基础。

6小农户也可以建成吨粮田吗？

新京报：现代农业中，规模化集约化生产，往往更利于良种良法普及，进而实现高产，但当前小农户依然是我国农业生产的主体，他们是否可以建成吨粮田？

农业农村部农产品市场分析预警团队小麦首席分析师刘锐：规模化和高产有一定的联系，但并不是纯粹因果关系。吨粮田是按照产量去衡量，而不是按照规模去计算。在现实的生产过程中，实现年亩产一吨，往往需要一系列先进技术应用的转化成果，包括适应当地的良种，适合当地的各种先进农业技术等。精耕细作的小农户，当然是可以实现亩年产一吨的。事实上，最早的吨粮田，就是出现在小规模的地块中，比如说科学家的试验田，其实都是小规模农田。

当前，土地托管、社会化服务等，也使得小农户可以更方便接受和使用最先进的技术，很多产粮区，地方政府也在不断帮助小农户实现农业现代化，不断提高粮食产量。小农户目前面临的最大的问题，可能是品种的多样性和生产标准化程度低，一个地区，每家每户种不一样的品种，品质特性都不一样，可能每种都很好，但这种生产模式下，小农户产品的商品性就有所欠缺，混收混储的粮食产品，品种品质的一致性和稳定性较差，必然会影响后端的加工利用等。因此，未来如何提高小农户产品的商品性，可能也是农民增产增收的一个重要方面。

7干旱缺水的地区也能建成吨粮田吗？

新京报：过去有吨粮千方水的说法，可见水是粮食丰收的根本。但我国是一个干旱缺水的国家，近一半的耕地是旱作耕地，一年一熟，这样的农田也可以实现亩产一吨吗？

中国农科院农业科学院原副院长、研究员梅旭荣：30年前，中国农科院联合地方科研单位在山西寿阳建立了旱作农业示范区，围绕旱地农田降水高效利用和旱地作物高效生产开展科技攻关。寿阳县98%的土地是靠天吃饭的旱地，是典型的旱作区。在高产方面，我们研发和集成了一系列技术，比如选育高效用水的品种、秸秆和地膜覆盖保墒、秸秆和有机肥增碳改土、种养结合绿色循环农业综合集成模式等进行了大规模示范应用，在“十一五”期间亩产就达到了一吨。

目前，寿阳县30%以上的农田实现了亩产春玉米一吨的产量，普通中高产农户，普遍可以达到亩产750公斤到900公斤的产量。而且，这些技术和模式，正在不断推广和辐射，比如甘肃，很多地方也做得非常好，配套耐旱节水丰产品种和高产高效栽培技术，春玉米的亩产也可以达到一吨。当前，我们围绕着农业机械化、智能化和标准化的目标，进行综合旱作农业综合技术集成，根据不同场景进行推广与集成应用，为保障国家粮食安全，实现旱作区农业绿色高质量发展提供科技支撑。

8 绿色农业能实现亩产一吨吗？

新京报：说到绿色农业，人们往往会想到有机和产量低等，如今农业科技发展迅速，是否可以在农业绿色发展的基础上，实现粮食的高产，甚至亩产一吨以上？

中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所研究员、团队首席张晴雯：农业绿色发展是现代农业的必然趋势，如何在绿色发展的基础上获得高产，正是目前农业科研中重要攻关方向之一。过去长期高强度集约化的种植，为国家粮食安全提供了有力保障，但同时也带来了一些问题，如农田土壤碳源补充不足、地力耗竭等，这些都是制约农业绿色高质量发展的“痛点”。

近年来，科学家们研发集成了很多农业绿色高效发展的技术、方法、途径等，使我们可以在保持绿色发展的同时，实现粮食的高产。这其中，有继承传统农耕经验的部分，也有利用现代科技改良农田提升生产能力的方法。比如，种养循环，提升地力是实现高产的途径之一。

相对于单一种植模式，种养耦合的方式，使得土壤有机质、养分资源利用效率等，都有了显著提高。

但目前，我国种植趋于集约化、养殖趋于规模化，如何重构种养耦合系统，是亟待解决的问题。从未来努力攻关的方向看，首先，要明确种养结合提升土壤有机质的物理、化学、生物过程与调控机制，同时重点解决各环节间，衔接匹配的关键技术。进而研发适合土壤地力条件、作物生长需求的粪肥精准施用与产能提升技术。同时，提出适宜不同生态类型区的种养循环、提升地力与产能的模式，最终实现能量的合理流动、资源的高效利用、产能的稳步提升，从而在更大范围内提高农田的生产能力，进一步提升我国粮食安全的保障能力。

新京报记者 周怀宗

编辑 张树婧 校对 李立军

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